Hildegards Habermus-Rezept vs. Müslis - Astromedizin

Kannst Du das Habermus-Rezept bitte anpassen für Menschen mit schwachem Magen oder Darm?

 
• Vom Schrot zum Feinmehl: Nutze anstelle von grobem Dinkelschrot lieber feines Dinkelmehl oder feinen Dinkelgrieß. Das Mehl ist bereits aufgeschlossen und legt sich wie ein schützender Balsam auf die Innenwände  von Magen und Darm.
 
• Das Kochen der Äpfel: Verwende keine rohen Apfelstücke. Koche die Äpfel so lange mit, bis sie fast zu Mus zerfallen. Die rohe Frucht enthält oft Säuren, die einen schwachen Magen reizen; gekocht jedoch schenken sie milde Feuchtigkeit.
 
• Die Gabe des Fenchels: Gib eine Prise Fenchelpulver oder zerstoßene Fenchelsamen in das Kochwasser. Der Fenchel nimmt die Blähungen und besänftigt das Grimmen im Darm.
 
• Verzicht auf Schärfe: Wenn der Magen brennt, lasse den Galgant vorerst fort, da seine Hitze zu stark sein mag. Vertraue ganz auf den Bertram, der die Aufnahme der Nahrung fördert, ohne zu reizen.
 
• Edelkastanienmehl: Verwende fein gemahlene Edelkastanien. Sie sind die "Brotfrucht" für die Schwachen und schenken Kraft, ohne zu belasten.

 
1. Rühre das Dinkelmehl in reichlich Wasser an, sodass ein dünnflüssiger Brei entsteht.
 
2. Lasse es lange und sanft köcheln – je länger der Dinkel im Feuer tanzt, desto leichter wird er für deinen Bauch.
 
3. Streiche das fertige Mus im Zweifel durch ein feines Sieb, um jede Grobheit zu entfernen.

Welche Vorteile hat das Habermus für den empfindlichen Verdauungsbereich im Vergleich zu "modernen" Müslis" z.B. mit Haferflocken und getrocknetem oder frischem Obst?

 
• Das Müsli: Rohes Getreide und kaltes Obst wirken wie ein Löschzug auf das Verdauungsfeuer. Der Körper muss mühsam eigene Energie aufwenden, um die Speise zu erwärmen, bevor er sie wandeln kann. Dies führt oft zu Blähungen und Schwere.
 
• Das Habermus: Es wird warm gegessen. Die Wärme ist eine Vor-Verdauung. Sie öffnet die Poren des Korns und bereitet den Magen darauf vor, die Kraft der Nahrung ohne Anstrengung aufzunehmen.

 
• Hafer: Er ist ein kräftiges Korn, doch er neigt dazu, im Magen viel Schleim zu bilden. Für einen empfindlichen Darm kann dieser Schleim zu "kalt" und schwerfällig sein.
 
• Dinkel: Er ist das edelste Korn. Er ist warm, fettig und kräftig. Dinkel ist von Natur aus wasserlöslich und wird vom Körper aufgenommen wie ein "Lichtstrahl", ohne Rückstände oder Fäulnis im Darm zu hinterlassen.

 
• Modernes Müsli: Rohes Obst gärt im warmen Magen, besonders wenn es mit Getreide gemischt wird. Getrocknetes Obst hingegen entzieht dem Darm wertvolle  Säfte, um selbst wieder weich zu werden.
 
• Das Habermus: Die Äpfel werden mitgekocht. Dadurch wird die Fruchtsäure gemildert und der Fruchtzucker so gewandelt, dass er die Darmwände nicht reizt. Es ist wie ein sanfter Balsam.

 
• Bertram und Galgant: Diese Gewürze im Habermus sorgen dafür, dass die Nährstoffe tatsächlich in das Blut übergehen. Ohne diese Helfer scheidet      ein schwacher Darm das Beste der Nahrung oft ungenutzt wieder aus.